怎么用咖啡壶煮咖啡 咖啡壶使用方法及注意事项介绍

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虽然说现在城市里面有很多的咖啡连锁店,人们要喝到一杯味道不错的咖啡并不是什么难事,咖啡店供应的各种口味的咖啡比起速溶咖啡来说口味和包装都更好,但是依然有用户朋友喜欢自己在家中煮咖啡,自己煮咖啡即使味道没有连锁店的好,但是自己煮咖啡的过程也是一种乐趣,喝到的咖啡会更加香浓,那么今天我们就为大家介绍自己用咖啡壶煮咖啡的步骤。

咖啡壶使用方法讲解

若购进的是小型家用咖啡机器,即那种咖啡要通过过滤纸或金子过滤网的机器,就要注意小漏斗的使用:在漏斗内侧放一张过滤纸,将8~10克的咖啡粉放入滤纸兜内。(避免咖啡进入滤纸与漏斗壁的夹层内)用合适水温的水先把咖啡粉殷湿,稍后加水(水要慢慢加,避免水位高于滤纸边使咖啡渣子冲到咖啡中),直到冲出完好的一杯咖啡。

若是电动滴漏式咖啡机,每天煮制咖啡之前先要预热咖啡机,水槽内加半壶水,开启电源后,把机器里面不新鲜的水顶出来,然后清洗锅炉及煮制系统各个管道,清洗咖啡煮制漏斗,最后预热咖啡壶。在咖啡机漏斗内放一张相匹配的过滤纸,按每一杯7~9克咖啡粉放入过滤纸内(小心咖啡粉进入滤纸与漏斗壁夹层),关好漏斗门。按每一杯175毫升标准加水入水槽后开启电源。得到的是中度的咖啡粉粗细度。

冲咖啡器是一种传统浸泡式的做法,咖啡粉和煮好的咖啡液体同在一个容器里,这个方法可以品尝咖啡的优点及缺点。在做法上,将粗细程度与压榨壶相匹配的咖啡粉按(8~10克)一杯的量放到壶内,但是不能超过咖啡壶所煮制的限制.把91-96摄氏度的水倒入壶内,直到咖啡壶外边金属架顶端处,放好过滤杆,浸泡3分钟后将滤网推到底部,一壶好喝的咖啡就煮好了。

咖啡壶煮咖啡注意事项

第一、咖啡壶的选择。由于目前咖啡文化气氛尚处于慢慢发展阶段,咖啡煮制设备市场不是很健全,购买时千万要注意咖啡壶的玻璃,其厚度要均匀,杯桶上下垂直,口径一样,外面金属架子要结实有一定硬度。

第二、水温。过高的水温会使咖啡的油质变坏,使咖啡变苦,过低的水温煮不出咖啡的味道,咖啡会又酸又涩。所以正常水温应在91-96摄氏度。咖啡粉磨粉粗细程度。这是一个浸泡式的煮法,需要浸泡3分钟,所以咖啡粉应该是粗型。

第三、向下的压力。用手心按住压杆,垂直与壶底向下匀速直线用力。切记均匀用力,过猛会使咖啡壶炸裂。咖啡粉不可以再煮第二遍。标准的第一次煮制,煮出美味的咖啡,第二次是不好喝的水。任何一种咖啡的煮制都是用水将咖啡粉中的味道洗出,第二次已经没有味道了。

在上文中,我们为大家介绍了有关咖啡壶的一些信息,我们在这篇文章中主要介绍的是咖啡壶两个方面的内容,我们首先在文章的第一部分介绍的是咖啡壶的使用方法,我们一共为大家介绍了两种不同类型的咖啡壶的使用方法,然后在文章的第二部分介绍了咖啡壶煮咖啡的注意事项,大家在家里用咖啡壶煮咖啡的时候可以参考我们文中的内容。