微波炉热饭的危害怎么样 微波炉的使用禁忌如何

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在众多的家用电器中,微波炉是比较常见的一种,其实微波炉的作用是有很多的,而且在现在生活节奏很快的时代,微波炉的出现起到了很不错的作用的,有一些朋友喜欢使用微波炉加热米饭,但是你知道微波炉热饭的危害吗?很多朋友都觉得微波炉热饭十分安全的,其实并不然,你也是很好奇的吧,那么,微波炉热饭的危害怎么样?

微波炉热饭的危害怎么样

1.用微波炉热饭会产生新的有毒的化合物

微波炉的作用远不止把物体加热那么简单。食物的分子吸收大量的能量,足以分解蛋白质的分子结构,导致通常情况下不会发生的分子异变。结果,许多新的奇怪的分子出现了。问题就在这里。食物的分子结构发生了改变,产生了人体不能识别的分子。这些奇怪的新分子是人体不能接受的,有些具有毒性,还可能致癌。因此,经常吃微波食品的人或动物,体内会发生严重的生理变化。

2.用微波炉热饭会让食物的营养价值流失

苏联人还发现,所有实验中的食物的营养价值都降低了。微波食品的营养价值减少了60%至90%,包括矿物质和生化酶,维生素B、C和E,以及抗脂肪胆物质,甚至连蛋白质的营养成分也减少了。苏联人发现,无论何种食物,一旦经过微波加热,都会产生已知的致癌物。肉类、奶类、谷物、水果和蔬菜都会产生引起癌症的化学物。除此以外,研究人员还发现,吃微波食品的人的消化系统紊乱,淋巴系统发生障碍,血液中的癌细胞增加。统计数据表明,经常吃微波食品的人更容易患胃肠癌,消化系统也会逐渐崩溃。

3.用微波炉热饭会导致记忆力下降

长期食用微波食品会导致永久性的脑损伤,造成记忆力下降,注意力无法集中,情绪波动,智力下降。孕妇、婴儿吃的东西尽量少用微波炉加热。食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。最好用水加热,不要预先将肉类加热至半热,留待以后再用微波炉加热至全熟。这样做虽可减短开饭前所需烹调时间,半熟的食物中细菌没被杀死,既使放入冰箱,细菌仍会生长。

微波炉的使用禁忌

1.忌加热时间过长。微波炉采用的是高频加热,加热速度很快,时间太长会使食物变干、变硬,甚至产生毒素。因此,使用时,应按食物种类调节时间。

2.忌将普通塑料容器、塑料袋等放入微波炉加热。普通的塑料容器、塑料袋不耐高温,加热很容易变形。此外,高温下它还可能释放出有毒物,危害健康。应该尽量选择耐高温的微波炉专用容器。

通过上文的详细介绍,相信大家对于微波炉热饭的危害都已经比较熟悉了,我们知道了微波炉热饭的危害还是蛮大的,而且用微波炉热饭会导致记忆力下降,这确实是很严重的,所以我们平时都应该多多了解一些微波炉的使用知识和使用禁忌的,大家阅读文章后对于微波炉热饭的危害有了很深刻的了解吧,有兴趣的读者朋友可以放心选购。