由于热水可以给人们生活提供很大的方便，同时随着季节变冷热水的频率越多，即便是在平时我们也有很多人喜欢喝热水，所以热水壶的使用非常方便，使用频率也特别高，现在市场上根据加热原理都不同，热水壶可以有很多种，但是电热水壶比较常见，其实电热水壶在以前就有很多。老式电热水壶是通过电加热使水变热，下面简单介绍一下老式电热水壶。

老式电热水壶的工作原理

电热水壶是一种自助烧水的工具，他通过蒸汽感应系统，可以达到水煮沸之后发出气鸣声，从而提醒人们水开了，是快速烧水的一种烧水工具。它的感应系统是对水过热的保护，和电热棒有相似之处。

电热水壶通常是采用分体连接电源的模式，通过底盘连接电源，再通过底座对水壶进行加热，是普遍的加热方式。虽然是很科学的加热方式，但是烧出的水到底喝起来健不健康呢?很多人缺乏一些安全意识。

并不是每一款电热水壶烧出的水都是很卫生的，这根据你所购买的电热水壶的很多方面来考虑。电热水壶的材质，电热水壶的蒸汽感应灵敏度，还有电热水壶的加热方式等等这些因素影响着烧出的水健不健康。

如何挑选老式电热水壶

1、选用拥有304不锈钢，或者高硼硅玻璃材质标志的电热水壶，304不锈钢是经过业内认证的不锈钢材，食品级不锈钢经过特殊加工，已经达到国家认证的食品级安全标准，是优选材质。高硼硅的玻璃是玻璃中最好的食品级运用材质，防爆性特别好，可以经受住极高温和极低温的差异。

2、安全性能要保证。只看材质是远远不够的，还有一些烧水安全问题，电线的触点漏电，有没有防烫的措施，防烧干的设计，是否自动断电等等。

经过以上内容的简单介绍,相信大家对老式电热水壶应该有了更加详细的了解，老式电热水壶通过电阻丝进行加热，所以在选购的过程中应该根据自己使用水壶的大小选择相应功率的电阻丝大小，这样的话可以防止水壶出现爆炸的危险，在使用老式电热水壶的过程中应该注意将产生的气体及时排出，如果排出不及时将会使得水壶发生炸裂的危险。希望以上内容对大家有帮助。