面包机烤箱哪个更实用?各有优缺点

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现代人喜欢吃面包,它可以当做早餐、下午茶等等,也具有丰富的营养。要吃面包除了可以在市面上的面包店买到外,还可以自己制作。自己制作的面包没有添加化学物质,吃起来更加健康。想要自己制作面包其实不难,掌握相关方法、家里有相应的设备就可以了。面包机、烤箱都是能够帮助人们制作出美味的面包,但是,面包机烤箱哪个更实用?

面包机烤箱哪个更实用?各有优缺点,主要看你的需求。

只是家庭自制面包机实用,优点是体积小,不占地方;功能全,搅拌、醒发、烤制一条龙搞定,同时比较干净整洁,成品有自己特殊风味;功率大小合适不用更换线路,售价相对便宜。缺点是不专业,和正规制作的配方工艺都不同,与市售零卖的有差异。

烘培用的,开店办厂的话烤箱实用,可以选择合适的大小和功率,专业的操控体系,高效的产能比,缺点在于,体积庞大,耗电量高,小规模生产就很浪费了。同时需要整套配用体系,比如搅拌机,醒发箱,分割机,开面机等等投资开销大。

这种情况下选烤箱

如果你是真的很喜欢烘焙,并且有决心要好好学习掌握的,建议买烤箱。尤其是你对做面包很感兴趣的情况下,更建议先别买面包机。因为亲手揉面,你可以通过触感体会到面筋形成的过程和不同阶段,以及几次发酵后的面团状态,学好做面包这一关是怎么都绕不过的。等你熟悉了做面包的整个过程了,再买面包机也没问题的。网上虽然很多面包机做面包的方子,但是各地温度湿度,各种牌子的面粉吸水性不同,牛奶的含水量不同,人家成功的方子,自己照着做却不一定成功,有时需要观察面团的干湿情况酌情增减配方,这时候手作面包时积累的经验会有用。

面包机也很好

如果你兴趣只是爱吃面包而不是做面包,又想随时在家方便地吃自制面包,就花钱买个好点的面包机吧,成功率会高一些。我买过两个面包机。第一个是国产的,288元,当时就想利用它的揉面功能给自己省力(人工揉一次面要40-60分钟,不仅用手臂力气还要用腰部力气),这机器揉到理想状态需要40-50分钟,效果还可以,但它内部不知道是用神马金属制成的,沾上水不马上擦掉,会形成被腐蚀的印子,果然便宜没好货,所以也不敢用它烤面包。后来第二个面包机是松下的,很好用,噪音相对小,揉面30-40分钟可到理想状态,做出来的面包虽谈不上媲美手工面包但也差不多了,关键是很方便,揉面发酵烘烤,可以全程不用人工介入。

面包机烤箱哪个更实用?面包机烤箱是有各自的优点,根据个人的喜好和实际情况来选购即可。制作面包除了要有设备外,懂得制作方法也很关键,不同的面包制作方法、采用的材料等都会不同,所用的材料也有很大的比例。在你需要了解面包或蛋糕详细制作方法的时候,可以来本网站找相关的内容,土巴兔装修网给你提供各种面包制作方法。